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水乳化萃取樟树籽仁油的方法讨论

熊亮清,张若良

摘要:樟树籽仁经湿法粉碎、超微湿法粉碎后得到樟树籽仁油-蛋白质-水乳浊液,乳浊液经离心分离后取上层凝乳相进行变温处理(冷冻解冻)得到樟树籽仁油。通过不同条件下对樟树籽仁油的萃取率进行测定发现,最佳湿法超微粉碎乳化萃取条件为:料液比1:4,磨片间隙0.2mm,湿法超微粉碎的循环次数4次,粉碎时间4min,温度50℃。

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