商业建筑厨房排油烟热回收经济性分析

费玉敏 周一朋 李正

迈进工程设计咨询（北京）有限公司  100021

摘要 商业项目中很大比例（约30~50%）的面积为餐饮业态，餐饮排油烟的温度约在30℃~40℃之间，冬季能否利用排油烟对室外新风进行预热，以减少对室外新风加热所消耗的能量。本文以西安某商业建筑为例，进行排油烟系统增加热回收功能段后的经济性分析。

关键词   餐饮业态 排油烟 热管式热回收 经济性分析