主管单位：中国商业联合会
主办单位：世界中国烹饪联合会
国内刊号：11-4694/GO
国际刊号：1671-2447
邮发代号：52-283
创刊时间：2001年
刊物级别：国家级、国内外公开发行 省级、国内外公开发行
主要栏目：焦点、餐馆精英、饮食文化、技艺经典、饮食养生、五洲传真、名题名店、经营真言。
收录网站：中国核心期刊（遴选）期刊数据库、中国科技期刊数据库（维普）、万方数据知识服务平台（万方）、中文学术期刊源数据库（SDCAJ） 、中国期刊网、中国学术期刊综合评价数据库 等收录。
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